BODEGAS VICENTE GANDÍA - Bebidas Alcohólicas - VICENTE GANDÍA BOBAL

VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO 2019 es un vino tinto premium de la D.O. Utiel - Requena, elaborado por Vicente Gandía. Con un contenido alcohólico de 13,5% vol., se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18ºC. Este vino se ha producido a partir de una cuidadosa selección de uvas Bobal cultivadas en la zona alta de Utiel - Requena, con un rendimiento inferior a 1 kg por cepa, vendimiadas a mediados de octubre. La vinificación incluyó una maceración pre-fermentativa a 3ºC durante 4 días, seguida de una fermentación a 26ºC, donde permaneció con las pieles durante 10 días adicionales. Además, el 50% del vino pasó por fermentación maloláctica y se envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés de tostado ligero. Este vino presenta un color intenso con ribete violáceo y una lágrima densa. En nariz, resalta un bouquet de retama, frutos rojos y caramelo inglés, con toques ahumados. En boca, se muestra contundente y deja una persistente sensación de roble.